2026年4月23日至25日，FFC2026功能性食品大会在杭州举行。南昌大学国际食品创新研究院陈军教授团队凭借在功能性食品装备与原料创新方面的成果，荣获大会“产品创新奖”和“原料创新奖”两项荣誉。

FFC功能性食品大会作为我国功能食品领域具有影响力的行业品牌会议之一，历经多年发展，已成为业内公认的“产业发展风向标”。本届大会汇聚来自国内外的知名专家、龙头企业等超过三千位代表参会。

研究院获奖成果包括Fluidora高能流体磨和Aquam+高溶解性植物蛋白。其中，Fluidora高能流体磨是一款湿法超微粉碎设备，可实现高效原料粉碎，为功能性食品创新产品研发提供核心技术支持；Aquam+高溶解性植物蛋白通过超微粉碎技术制备，具备优异水溶性，可广泛应用于功能性饮品和健康食品。

此次获奖充分展示了我院科研团队在功能性食品研发和技术创新方面处于领先水平。后期将持续推进产学研结合，推动更多创新产品与原料落地应用，为我国健康食品产业发展注入新动能。