10月23日，南昌大学主办的“2025国际产学研用合作会议（南昌）——生物与现代农业高质量发展论坛暨江西省绿色食品产业产教融合战略联盟峰会”在南昌大学国际食品创新研究院隆重举行。会议由南昌大学国际食品创新研究院、食品学院等多家单位联合承办。来自国内外高校、科研院所、政府机构及食品企业等70余家单位的150余名专家学者、行业领袖齐聚英雄城南昌，围绕绿色食品产业高质量发展与创新，开展国际前沿科技研讨，并探索政产学研用协同创新机制。

大会开始前，参会嘉宾们参观了现代发酵工程技术平台、分析测试平台、创新研发中试平台及智能化微生物菌种高通量选育平台，深入了解食品科技领域的前沿技术成果及产业化应用实践。

开幕式由南昌大学国际食品创新研究院常务副院长陈军教授主持，南昌大学党委常委、副校长聂少平教授致欢迎辞，他代表南昌大学向与会嘉宾表示热烈欢迎，并强调作为国家“双一流”建设高校，始终以服务国家和区域高质量发展为己任，食品学科作为优势学科，已在全球范围形成重要影响力。南昌大学将以此次会议为契机，进一步推动产学研用协同创新，助力江西乃至全国绿色食品产业迈向更高水平。

南昌县委常委、副县长万向阳向大会致辞。他强调，南昌县作为全省绿色食品产业的重要集聚区，将持续优化政策环境，深化与高校、企业的合作，共同打造产业创新高地。

江西工业贸易职业技术学院副院长胡晖教授代表江西省绿色食品产业产教融合战略联盟向大会致辞，她表示，职业院校将积极融入产教融合生态，为产业输送更多高素质技术技能人才。

会议期间，还举行了南昌县（小蓝经开区）2025年“揭榜挂帅”项目签约仪式。南昌大学食品学科科研团队与江西天韵农业、江西鑫维生物、江西梅氏实业、南昌昌恒机械等企业就鸭蛋营养强化、乳酸菌高密度培养、咸鸭蛋腌制技术升级、糠粕分离器改造等项目签署了合作协议，校企合作进一步深化，精准对接、协同攻关。

会上对百威雪津（南昌）啤酒有限公司、江西省绿滋肴实业有限公司、江西梅氏实业发展有限公司、江西天韵农业开发股份有限公司、江西东南食品有限公司、南昌莲塘高梁酒业有限公司、江西省祥橱实业有限公司、江西悦美滋科技有限公司等八家企业进行了江西省绿色食品产业产教融合战略联盟成员单位授牌。联盟的持续壮大，将进一步推动产业链、创新链与人才链的深度融合。

生物与现代农业高质量发展论坛报告环节由国际食品创新研究院副院长黄小林教授主持，来自泰国农业与合作社部、苏兰拉里理工大学、宋卡王子大学、英国剑桥大学、中国农业科学院、浙江大学及南昌大学的六位专家学者，分别围绕植物蛋白、可持续包装、生物技术提升农产品价值、肝糖结构与疾病、功能油脂生物合成、山茶油风味鉴定等主题作了精彩报告，分享了最新研究成果与实践经验。

本次会议不仅搭建了高水平国际交流平台，也为推动绿色食品产业技术创新与产教融合提供了新思路、新路径。与会嘉宾一致认为，在“开放融通、联合创新”的时代背景下，深化产学研用合作是推动食品产业高质量发展的重要引擎。

会议在热烈的学术氛围中圆满落下帷幕。与会代表纷纷表示，将以此次会议为起点，继续加强跨界合作，共同为全球食品产业的可持续与创新发展贡献力量。