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2025年2月26日上午,南昌大学国际食品创新研究院陈婷婷副研究员等一行专家服务团队,与小蓝经开区科创中心有关人员共同前往江西汇仁药业股份有限公司,开展企业走访与科技服务活动。

在汇仁药业的研发部门,专家团队与汇仁研发总监及相关技术团队进行了深入交流。企业方面提出,急需在传统中医药创新、药食同源的产品研发等方面获得南昌大学的支持。专家团队就能量饮料的口感、甜度调整和成本控制,挥发油包埋技术的稳定性问题,肝脏水解物类解酒产品的研发,以及蜜环菌发酵菌种的优化与培育,逐一给出了切实可行的解决方案和技术建议。

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此次入企服务,加深了南昌大学国际食品创新研究院与汇仁药业之间的合作关系,为双方未来的科研合作与产品创新奠定了坚实基础。