2025年3月5日，南昌大学国际食品创新研究院院长刘成梅教授率科研服务团，联合南昌小蓝经开区科创中心领导，赴‌百威雪津（南昌）啤酒有限公司‌开展校企合作及访企拓岗活动。

服务团实地参观了‌啤酒生产车间‌、‌智能化监控中心‌及‌品质检测实验室‌，展示其智能化酿造与质量管理体系。在座谈会上，百威雪津详细介绍了企业发展历程与生产规模，刘成梅同步介绍了南昌大学食品学科的发展沿革，以及国创院在食品资源高值化、绿色加工技术等领域的科研布局。 

企业提出当前需突破‌酵母泥、麦槽等副产物高值化利用‌（年产量超万吨）、‌废水处理与沼气效率提升‌（年处理量20万吨）及‌生产环节碳排放控制‌三大核心诉求‌。调研组结合国创院技术优势，提出以‌副产物功能成分提取‌、‌生物发酵工艺优化‌及废水微生物腐败前处理替代方案‌为核心的综合性解决方案，推动企业向循环经济模式转型。同时，双方还就打通人才需求端和供给端的常态化合作模式进行了交流.

刘成梅表示，此次合作积极探索推动啤酒产业从“资源消耗型”向“绿色增值型”转型，希望为小蓝经开区打造食品工业循环经济标杆提供范本。