2025年5月14日至5月19日，由商务部主办、中国热科院承办“一带一路”国家热带水果生产与加工技术培训班在江西南昌顺利举办，来自吉尔吉斯斯坦、埃及、巴哈马、所罗门群岛、泰国和格林纳达6个国家的29名学员顺利完成培训课程。中国热科院副院长李积华、南昌大学国际食品创新研究院院长刘成梅出席结业仪式并为学员颁发结业证书。

本次培训以“热带水果全产业链技术升级”为核心，培训班邀请了南昌大学技术转移中心主任余强教授，关倩倩副教授、邓利珍副教授、周磊副教授，进行专家课程教学，涵盖果蔬益生菌发酵、全组分加工、绿色保鲜等前沿技术。并组织学员赴研究院、百威啤酒、煌上煌集团等龙头企业实地考察，深入了解食品加工技术的产业化。                           

在结业典礼上，研究院院长刘成梅提出“科技合作、人才共育、联合实验室”三大合作方向，强调通过“技术双向互通”来推动热带水果产业价值跃升。中国热带农业科学院副院长李积华指出：“全球80%的热带水果产自‘一带一路’沿线，但产值仅占35%。本次培训正是通过技术协同与标准互认，助力各国破解产业瓶颈。”来自所罗门群岛的学员代表乔治·辛格泰·普亚（Jorge Singatai Puia）表示：“中国的保鲜与加工技术令人印象深刻，我们将把经验带回本国，推动产业升级。”

这次培训班的成功举办，加强了国家之间的技术交流。南昌大学与中国热带农业科学院计划以此次培训为起点，联合沿线国家建立“热带水果联合实验室”，持续深化科研合作成果转化。