2026年6月5日，南昌大学国际食品创新研究院（以下简称“研究院”）（国创院）李文娟副院长带领服务团赴南昌县小蓝经济开发区开展科技服务活动，先后深入江西森乐食品有限公司与江西徐味浓食品科技股份有限公司进行走访交流与问需拓岗服务。

在江西森乐食品有限公司，服务团一行深入企业生产一线，实地调研了烘焙糕点生产线的运行状况，详细了解企业在产品研发、生产工艺及质量控制等方面的实际情况。座谈交流中，双方围绕技术升级需求进行了深入探讨，针对企业提出的现阶段技术瓶颈，团队成员立足自身专业优势，为企业提出了切实可行的方案，并在共创新型烘焙产品、强化产学研合作等方面达成初步意向。企业负责人表示，希望依托研究院国创院的科研平台与人才优势，推动企业技术升级与产品创新，实现高质量代工转型。

随后，服务团一行赴江西徐味浓食品科技股份有限公司开展走访交流，双方在座谈中重点就企业现阶段面临的技术需求与共性问题进行了沟通。企业方面提出了薄脆类产品保质保味、防破损等实际痛点。针对这些难题，团队成员结合自身科研方向，从工艺优化与品质管控等角度提出了部分建议与思路。企业负责人期待与研究院国创院进一步深化合作，拓宽双方在技术开发与项目申报等领域的合作空间。

此次走访活动不仅加深了服务团对企业实际痛点的了解，也为后续精准开展技术帮扶奠定了基础。研究院国创院将以此为契机，持续推动科研资源与产业需求的深度融合，切实把科研成果转化为企业的核心竞争力，为区域食品产业的高质量、可持续发展贡献力量。